Head Chef

Bay Up Mandiri · 📍 Pekalongan, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 25.000.000 – Rp 27.000.000 per month

Bay Up Mandiri, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Pekalongan, Jawa Tengah, sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim, menciptakan hidangan berkualitas tinggi, dan berkontribusi pada kesuksesan restoran kami.

Kami mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan kreatif untuk memimpin tim koki kami. Anda akan bertanggung jawab atas pengembangan menu, memastikan standar kualitas tinggi, dan mengelola operasional dapur dengan efisien.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami sangat mengundang Anda untuk mengajukan lamaran.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.

Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.

Memantau operasional dapur dan memastikan efisiensi dan produktivitas.

Menjamin standar keamanan makanan dan praktik higienis.

Membuat keputusan tentang pembelian bahan baku dan persediaan.

Mengawasi kualitas bahan baku dan produk jadi.

Berkoordinasi dengan departemen lain untuk memastikan pelayanan pelanggan yang optimal.

Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.

Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin.

Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.

Pengalaman dalam mengelola operasional dapur dan tim.

Pengetahuan tentang manajemen persediaan dan pembelian.

Pengalaman dalam mengikuti standar keamanan makanan dan praktik higienis.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasakmanajemen timmanajemen operasionalkreativitasdan pengetahuan tentang tren kuliner.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang