Lead Sous Chef

Hokian Sari Gadget · 📍 Cipayung, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 24.000.000 – Rp 26.000.000 per month

Hokian Sari Gadget, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan Nusantara, sedang mencari Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk meningkatkan menu dan kualitas masakan kami.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada pengembangan dan inovasi dalam dunia kuliner, sambil bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh semangat. Kami menawarkan gaji kompetitif dan manfaat lainnya yang sesuai dengan standar industri.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin menjadi bagian dari tim yang menginspirasi, kami sangat mengundang Anda untuk melamar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.

Memimpin dan melatih tim sous chef untuk memastikan kualitas dan konsistensi masakan.

Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.

Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.

Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.

Menjaga standar kualitas dan rasa dalam semua hidangan yang disajikan.

Berpartisipasi dalam acara-acara khusus dan promosi yang diselenggarakan oleh restoran.

Membuat laporan kinerja dan memberikan umpan balik kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di restoran berkelas dunia.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan praktik higienis.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang kuat.

Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi kuliner.

Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan untuk melatih staf.

Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner internasional dan lokal.

🛠️ Keahlian

<p>Kami mencari seorang Lead Sous Chef yang memiliki keterampilan memasak yang luar biasakemampuan kepemimpinandan visi untuk meningkatkan menu dan kualitas masakan kami. Jika Anda memiliki latar belakang yang sesuai dan ingin bergabung dengan tim kamikami sangat mengundang Anda untuk melamar.</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang